首都プノンペン。
美味しい麺はここにあります。
カンボジア 美味しい麺ならここに行こう！
朝は７時から開いているので、朝食にもぴったり！
“Biking Cafe & Khmer Noodle”
大きな写真があるので観光客にはわかりやすくていい！
クーラーはないが、風通しがいいのでファンで十分！
店内は広めです。空いている時間でラッキーでした。
カンボジア麺料理！安い！
メニュー
$2、$3（210〜320円ほど）でお食事できます。
安い！
私たちが注文したのは、
フィッシュ カレーヌードル : $2
ココナッツベースのカレースープに、すりつぶした魚紛が入っていました。
コクが深く、かつ雑味のないスッキリとした味。
右に見える野菜はなんと、取り放題です。
カンボジアではいろいろな野菜や香草が食べられています。
これが美味しいんです！
ベトナムのフォーなどとは少し違った種類のような気がします。
甘味、苦味、香りが楽しめます。繊細で色どりも豊か。
これをドバッと麺に入れます。
たまりません。
麺は米麺です。
Kompot Mix Noodle : $2
こちらも$2です。
Kompotとはカンボジアの南、海沿いの街「カンポット」のことです。
ココナッツミルクベースの甘酸っぱいタレに、すりつぶしたピーナッツや魚粉などを混ぜて奥深い味わいです。
カンボジアのハムが２切れのっています。ここに好みの野菜をたくさん加えます。
例えるならカンボジア版冷やし中華のようなイメージです。
カンボジアの首都プノンペンでの物価は年々上昇していて、安く食事できる店が減っています。
ですが探せば、まだまだローカルご飯はいろんなところにあります。
市場付近やストリートは狙い目です。
今後もご紹介したいと思います。
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