【カンボジアの果物】竜目(ロンガン)はどんな味？

カンボジアの果物「竜目」を知っていますか？

▼竜目(ロンガン)の木

竜目(ロンガン)、クメール語ではミエンと言うそうです。

7〜8月、12月〜2月が旬の果物です。

先日訪れたカンダール州はこのロンガンの産地だそうで、村長さんから大量にいただいちゃいました！

カンボジアの果物「ロンガン」の食べ方

という非常にシンプルな手順です。

皮は果肉からキレイに剥がれ簡単にむくことができます。

カンボジアの果物「ロンガン」の味

ライチと同族であるロンガン。

”ライチの香りがしないライチ”だと思ってもらえばOKです。

甘く果汁も多くおいしい！のですが、種が大きいため食用部分が少ないのです。

中国では薬膳料理や婚礼の引き出物などにも使用される果物です。

カンボジアの果物「ロンガン」は冷凍してもおいしいらしい

カンボジアの方からお聞きしたところ、

「冷凍してもおいしい」

とのことでしたので、我が家でも冷凍してあります。

果汁が出てしまうため皮ごと冷凍すると良いようです。

今夜あたり、ウォッカに入れて楽しもうと思います…うふふ。

カンボジアはおいしい国なので嬉しい悲鳴です…