【プルダックポックンミョン】正しい作り方知ってる?韓国の人気激辛ラーメン

✔プルダックポックンミョンは韓国で一番人気

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韓国で人気ナンバーワンと言われる激辛ラーメン「불닭볶음면(プルダックポックンミョン)

その種類はカップ麺、袋麺だけにとどまらず激辛ソースや激辛トッポギなんかもあります。



👉三養食品「불닭볶음면(プルダックポックンミョン)」シリーズ



【袋麺が一番ポピュラー】



【カップ麺ならお湯を注ぐだけ】



【トッポギもインスタント】



【ソースも出しちゃいました】




👉人気モッパンYouTuberにも登場


Youtubeやinstagramでも人気のMukbangとASMRの世界。

「Mukbang(モッパン)」や「ASMR」については過去ブログにまとめてあります♫

モッパン、ASMR配信者の多くがこのプルダックポックンミョンを動画に使用しています。



【イケメンASMR:Zach Choi】



2つもいくの…??大丈夫??

モッパン プルダック





【人気モッパンYouTuber:Dorothy[도로시]】



でた!トッポギバージョン!

モッパン プルダック



このように、すっかり韓国の人々には定着している「불닭볶음면(プルダックポックンミョン)」。

日本では新大久保などのコリアンタウン、Amazonや楽天などの通信販売で手に入れることができますね。

ちなみに、私が住んでいるカンボジアの首都プノンペンのスーパーでは当たり前に手に入れることができます!!


👉プルダックポックンミョン、作り方がハングル文字で読めない

モッパン プルダック

日本で手に入れることができるものの多くは日本向けの商品ではないため、作り方や成分表示が韓国語だったり英語だったすることがほとんどです。

ちなみに、カンボジアで手に入る物は英語表記です。

そこで今日は作り方を解読し正しい食べ方を皆様にご紹介します!!



불닭볶음면(プルダックポックンミョン)の作り方



【カレー味袋麺バージョン】

モッパン プルダック

今回はこのカレー味を買ってみました!

お値段は$1.4くらい(あやふやです)なのでカンボジアでは少しお高めのインスタント麺です。


【裏面です】

モッパン プルダック

青枠内が作り方ですが、全て英語です。
以下へっぽこ翻訳による作り方です。

【作り方】

①お湯を600mlわかす。


②麺とかやくを5分湯がき茹で汁大さじ8杯(約120ml)とっておく。

③5分後、麺をザルにとり鍋に麺と③の茹で汁、ソースを入れ水分を飛ばしながら炒める。

④お皿に盛って完成!!



では、さっそく作っていきますね!!



①お湯をわかす



600mlとありますが、茹で汁120ml分取ってなおかつ茹で汁が残るくらいの量を準備すればOKです。

お湯が沸くまで、中身のチェックをしてみます!!

モッパン プルダック

麺、かやく、ソースの3種類が入っています。

麺のボリュームはしっかりとありますね!
ソースもずっしりしています。

お湯が沸くまで蓋の上などでソースを温めておくと良いそうです!


②5分間湯がく&茹で汁を取り分ける


モッパン プルダック

麺とかやくを投入します!!
少し経ったら麺をほぐします。

120mlの茹で汁はあとで炒め煮にするために必ずとっておきましょう!!


③炒め煮にする



この工程の写真をうっかり撮り忘れてしまいました…。
なので人気Youtuberさんの動画を参考にご説明します!!



プルダックポックンミョンカレー味のソースはこんな感じ!!

モッパン プルダック
ASMR:Zach Choi参照



炒め煮はこんなイメージです。

モッパン プルダック
Mukbang:설기양SULGI参照

炒め煮ることにより、麺にソースがしっかりと絡み旨味も辛味もUPするそうです!!


④お皿に盛って完成!



できました!!

モッパン プルダック
 1/2の量です


辛さ
★★★☆☆

旨味
★★★★★

麺のコシ
★★★★☆



プルダックポックンミョンシリーズの中では辛さは優しいです。

苦手な方には辛いと思いますが、激辛を求める方には物足りないくらいのイメージです。

辛さが弱い分、旨味は他の味より感じます!

カレー風味とチキンフレーバーのバランスが良い!

そして全シリーズに言えますが、麺はツルモチ!コシもあって美味しい♫


👉おすすめアレンジ

■たまご
目玉焼きや炒め煮のタイミングで生卵を混ぜながら作ると辛味がマイルドに!!

■チーズ
とろけるチーズでも何でもOK!辛味もマイルドにコクもUP!!

■野菜
麺を茹でるときにキャベツや人参、玉ねぎなど一緒に湯がくと楽ちんボリュームUP!!





✔炒め煮の工程を忘れないで



どうでしたか??

私も重い腰をあげて作り方をしっかり読んでみてよかったです♫

まだまだたくさんの種類がありますし、日々新しい商品も発売されては話題になっています。

今後もおいしく激辛ヌードルを楽しんじゃいましょう!!


激辛麺チャレンジブログはコチラから

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